El Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca será la sede de Vive Mezcal. Se celebrará del 12 al 14 de septiembre y lo mejor es que el evento es gratuito.
Tres días para conocer y vivir la cultura y tradiciones del mezcal con más de 150 productores presentes, 40 expositores y alrededor de 300 marcas.
Durante el evento se impartirán conferencias, talleres, degustaciones y se hablara en general de las bondades y características del mezcal. La entrada es gratuita.
El gobierno de Oaxaca informó que el encuentro tiene como finalidad impulsar y fortalecer la cadena productiva del agave-mezcal y consolidar su posicionamiento a nivel nacional e internacional.
El secretario de economía de dicha entidad, Juan Pablo Guzmán Cobián señaló a La Jornada que Oaxaca es la entidad que mayor cantidad de mezcal produce al año; el 92 por ciento de la bebida se genera en dicho estado, esto es unos cinco millones de litros.
Precisó que Oaxaca es la entidad con mayor diversidad de agave silvestre , hay 200 variedades y su agave se destaca por los procesos de destilación que son artesanales y ancestrales, a diferencia de la producción industrial.