La Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro y la Quesería Bocanegra, anunciaron la tercera edición del “Festival Viva el Queso”, que tendrá lugar los días 14 y 15 de octubre en el municipio de Tequisquiapan, evento que reunirá a productores queseros de diversas entidades del país.
El Director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo del estado, Manuel Aguado Romero, destacó a las queserías queretanas como un pilar fundamental de la Ruta Arte, Queso y Vino, ya que representan un gran atractivo gastronómico que ha sido reconocido y galardonado por expertos a nivel nacional e internacional.
En tanto, Íker Pedrero Zaraí, representante de Quesería Bocanegra, detalló que el festival se llevará a cabo en las instalaciones de la Quesería Bocanegra, ubicada en el municipio de Tequisquiapan, donde se ofrecerán actividades como el Concurso de Queso Artesanal, en el que productores de todo México presentarán sus mejores creaciones.
El jurado estará integrado por especialistas con reconocimiento internacional, entre ellos: Rubén Valbuena, Jason Hinds, Frederich Van Trich e Ignacio Medina.
“También tendremos gastronomía de la región, con productos elaborados con chocolate, pan artesanal y carnes frías, además de degustaciones de una amplia variedad de quesos de gran calidad”, sostuvo Íker Pedrero.
El “Festival Viva el Queso”, además de brindar la posibilidad de degustar quesos producidos en México, ofrecerá diversos talleres y catas. Los accesos se pueden adquirir en el sitio web www.vivaelqueso.com (tienen un costo de 300 pesos para adultos y 100 pesos para niños). Más información disponible en las redes sociales: @vivaelqueso.